Der Brettacher zeichnet sich vor allem durch seine gute Lagerfähigkeit und Robustheit aus. Die Äpfel sind sehr groß und eher säuerlich im Geschmack. Durch die Gesundheit und starke Wüchsigkeit der Bäume eignet sich diese Sorte hervorragend für den Streuobstanbau.

Der Zufallssämling wurde 1908 in Brettach bei Heilbronn in Baden-Württemberg entdeckt.

Andere Namen dieser Sorte sind Brettacher Gewürzapfel, Brettacher Sämling.