Streuobsterlebnis Herrenberg
Jakob Fischer ist ein großer Apfel mit gelber Grundfarbe und sonnenseits rot bis blauviolett gefärbt.
Wegen seines saftigen Fleisches und dem weinsäuerlichen Geschmack ist er bei vielen beliebt.
Der Ursprung dieser Sorte ist ein Zufallssämling, der 1903 vom Landwirt Jakob Fischer im Kreis Biberach gefunden wurde. Ein anderer Name dieser Sorte ist Schöner vom Oberland.
| Geschmack: | saftig-feinsäuerlich |
| Verwendung: | Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
| Pflückreife: | August bis Mitte September |
| Genussreife: | August bis September |
PLENUM ist ein Projekt des Landes Baden-Württemberg zur Erhaltung und Entwicklung von Natur und Umwelt in enger Zusammenarbeit mit der Bevölkerung.
Gefördert mit Mitteln aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Ländlichen Raumes (ELER)
Mitglied im "Schwäbischen Streuobstparadies"