Der Oldenburger ist ein farbiger Herbstapfel, der wegen seines einzigartigen Geschmacks viele Liebhaber hat.

Diese Sorte wurde 1897 an der damaligen Höheren Lehranstalt für Obstbau zu Geisenheim durch eine Kreuzung aus Minister von Hammerstein und Baumanns Renette gezüchtet.

Ein anderer Name dieser Sorte ist Geheimrat Dr. Oldenburg.