Weirouge

Weirouge zeichnet sich durch eine rote Schale und vollständig rotes Fruchtfleisch aus. Die intensive Rotfärbung wird durch einen ungewöhnlich hohen Gehalt an Anthocyanen (wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe) verursacht. Das Fruchtfleisch und der Saaft behalten nach der Verarbeitung ihre Rotfärbung.

Eine Besonderheit sind die roten Blütenblätter und das rötlich gefärbte Holz.

Die Zufallskreuzung wurde im Institut für Obstbau der TU München-Weihenstephan entdeckt.

Besonderheit: rotes Fruchtfleisch
Verwendung: Wirtschaftsapfel
Pflückreife: September 
Genussreife: September

Weirouge - Pflück- und Genussreife